A classic French comfort food, Bœuf Carotte is a rich and savory beef stew simmered with tender carrots, aromatic onions, garlic, and a flavorful sauce. Perfect for a cozy meal, this hearty dish features succulent beef cooked until fork-tender in a deeply satisfying gravy, ideal for serving during colder months.

Beef stew meat

Carrots

Onion

Garlic

Tomato paste

Beef broth

Dry red wine

All-purpose flour

Olive oil

Fresh thyme sprigs

Bay leaf

Salt

Black pepper

Fresh parsley

Rich Beef and Carrot Stew

Close-up of Tender Beef and Carrots

Stew Served in a Bowl

Garnished Beef Carotte

Beef and Carrot Stew in Sauce

מאכל נחמה צרפתי קלאסי, בף קארוט הוא תבשיל בקר עשיר ומלוח המבושל עם גזר רך, בצל ארומטי, שום ורוטב מלא טעם. מושלם לארוחה נעימה, המנה הלבבית הזו כוללת בקר עסיסי המבושל עד שהוא רך מאוד ברוטב עשיר ומשביע, אידיאלי להגשה בחודשים הקרים.

בקר לתבשיל

גזרים

בצל

שיני שום

רסק עגבניות

ציר בקר

יין אדום יבש

קמח לבן

שמן זית

ענפי תימין טריים

עלה דפנה

מלח

פלפל שחור

פטרוזיליה טרייה

תבשיל בקר וגזר עשיר

קלוז-אפ של בקר וגזרים רכים

תבשיל מוגש בקערה

בף קארוט מקושט

תבשיל בקר וגזר ברוטב

RecipesStudio

carrots Recipes

🍽️ carrots Recipes