A detailed recipe for crafting authentic Neapolitan-style pizza dough at home. This recipe guides you through the process of combining high-quality ingredients, proper kneading techniques, and crucial fermentation steps to achieve a light, airy, and flavorful crust with characteristic leopard-spotted charring when baked at high temperatures. Perfect for a homemade pizza night, this dough forms the perfect base for your favorite toppings.

Harina de Trigo Tipo 00

Agua Fría

Sal Marina Fina

Levadura Fresca

Ingredients for Neapolitan pizza dough

Kneading the pizza dough

Proofed dough balls

Freshly baked Neapolitan pizza

Receta Masa de Pizza Estilo Napolitano Casera

מתכון מפורט להכנת בצק פיצה בסגנון נאפוליטני אותנטי בבית. מתכון זה מנחה אותך בתהליך שילוב מרכיבים איכותיים, טכניקות לישה נכונות ושלבי התפחה קריטיים להשגת קראסט קליל, אוורירי וטעים עם סימני חריכה אופייניים דמויי 'נמר' כאשר נאפה בטמפרטורות גבוהות. מושלם לערב פיצה ביתי, בצק זה מהווה בסיס מושלם לתוספות האהובות עליך.

קמח חיטה מטיפוס 00

מים קרים

מלח ים דק

שמרים טריים

מרכיבים לבצק פיצה נאפוליטני

לישת בצק הפיצה

כדורי בצק תפוחים

פיצה נאפוליטנית טרייה מהתנור

מתכון לבצק פיצה נאפוליטנית ביתית

RecipesStudio

fermentation Recipes

🍽️ fermentation Recipes