Discover the delightful Gâteau qui Pleure, a classic French dessert known for its rich, creamy custard layers and a 'weeping' effect from the chocolate ganache and long chill time. This no-bake cake features layers of tender ladyfingers soaked in a luscious vanilla pastry cream, topped with a smooth chocolate ganache and dusted with cocoa powder. Perfect for special occasions or a comforting treat.

Milk

Granulated Sugar

Cornstarch

Egg Yolks

Vanilla Extract

Unsalted Butter

Ladyfingers (Boudoirs)

Dark Chocolate

Heavy Cream

Cocoa Powder

Assembled cake with ganache

Cake being dusted with cocoa powder

First slice revealing layers

Close-up of a slice showing the 'weeping' effect and layers

Gâteau qui Pleure (Weeping Cake)

גלו את עוגת ה'גאטו קי פלור' המענגת, קינוח צרפתי קלאסי הידוע בשכבות הקרם העשירות והקרמיות שלו ובאפקט ה'בכי' הנוצר מגןאש השוקולד וזמן הקירור הארוך. עוגה זו ללא אפייה כוללת שכבות של ביסקוויטים רכים (לשונות חתול) ספוגים בקרם פטיסייר וניל עשיר, בציפוי גנאש שוקולד חלק ומאובקת באבקת קקאו. מושלמת לאירועים מיוחדים או כפינוק מנחם.

חלב

סוכר לבן

קורנפלור

חלמוני ביצה

תמצית וניל

חמאה ללא מלח

ביסקוויטים (לשונות חתול)

שוקולד מריר

שמנת מתוקה

אבקת קקאו

עוגה מורכבת עם גנאש

עוגה מאובקת באבקת קקאו

פרוסה ראשונה חושפת שכבות

תקריב של פרוסה המציגה את אפקט ה'בכי' והשכבות

עוגה בוכה (גאטו קי פלור)

RecipesStudio

ladyfingers Recipes

🍽️ ladyfingers Recipes