Menemen is a traditional Turkish breakfast dish that is mostly served in a pan. It is healthy and brilliant recipe for brunch, lunch or even dinner and love to serve it with fresh pita.

Olive oil

Medium onion

Green peppers

Large tomatoes

Large eggs

Salt

Paprika

Ground black pepper

Chilli flakes

Fresh parsley

Sautéing the vegetables for the base

Eggs cracked into the simmering tomato mixture

Menemen with cooked eggs in the pan

Final garnished Menemen ready to serve

Traditional Turkish Menemen (Scrambled Eggs with Vegetables)

מנמן היא מנה טורקית מסורתית לארוחת בוקר, המוגשת לרוב במחבת. זהו מתכון בריא ונהדר לבראנץ', ארוחת צהריים או אפילו ארוחת ערב, ואוהבים להגיש אותו עם פיתה טרייה.

שמן זית

בצל בינוני

פלפלים ירוקים

עגבניות גדולות

ביצים גדולות

מלח

פפריקה

פלפל שחור גרוס

פתיתי צ'ילי

פטרוזיליה טרייה

טיגון הירקות לבסיס

ביצים שבורות לתערובת העגבניות המבעבעת

מנמן עם ביצים מבושלות במחבת

מנמן סופי מקושט ומוכן להגשה

מנמן טורקי מסורתי (מקושקשת ביצים עם ירקות)

RecipesStudio

menemen Recipes

🍽️ menemen Recipes