This recipe guides you through making delicious mini apple pies from scratch. You'll start by simmering chopped apples with butter, brown sugar, and warm spices like cinnamon and nutmeg, enhanced with a touch of lemon juice. The filling is then thickened with a cornflour slurry for the perfect consistency. Finally, frozen shortcrust pastry is used to form small pies, filled with the cooled apple mixture, brushed with an egg wash for a golden finish, and baked until perfectly golden and flaky. These mini pies are a delightful treat for any occasion.

Apples

Salted Butter

Brown Sugar

Cinnamon

Nutmeg

Lemon Juice

Cornflour

Cold Water

Frozen Shortcrust Pastry

Simmering Apple Filling

Thickened Apple Filling

Assembling Mini Pies

Golden Baked Mini Apple Pies

Mini Apple Pies

מתכון זה מנחה אתכם להכנת מיני פאי תפוחים טעימים מאפס. תתחילו בבישול תפוחים קצוצים עם חמאה, סוכר חום ותבלינים חמים כמו קינמון ואגוז מוסקט, משופר בנגיעת מיץ לימון. לאחר מכן המילוי מסומך עם בלילת קורנפלור לקבלת הסמיכות המושלמת. לבסוף, משתמשים בבצק פריך קפוא ליצירת פאי קטנים, ממלאים אותם בתערובת התפוחים המקוררת, מברישים בביצה טרופה לקבלת גימור זהוב, ואופים עד לקבלת צבע זהוב ופריכות מושלמת. מיני פאי אלו הם פינוק מענג לכל אירוע.

תפוחים

חמאה מלוחה

סוכר חום

קינמון

אגוז מוסקט

מיץ לימון

קורנפלור

מים קרים

בצק פריך קפוא

ביצה

מילוי תפוחים מתבשל

מילוי תפוחים מסומך

הרכבת מיני פאי

מיני פאי תפוחים אפויים וזהובים

מיני פאי תפוחים

This easy recipe for fluffy, cheesy, and buttery homemade pies uses store-bought puff pastry for a quick and satisfying snack or appetizer. Filled with a generous amount of cheese, folded, cut, and baked to golden perfection, these savory pies are an absolute delight that never fails to impress. Perfect for a quick bite or an elegant party food.

Puff Pastry

Grated Cheese

Water

Butter

Salt

Black Pepper

Golden Baked Cheesy Pies

Fluffy Pies with Melted Cheese

Stack of Golden Pastries

Buttery & Cheesy Perfection

Freshly Baked Savory Pastry

Fluffy, Cheesy & Buttery Homemade Pies

מתכון קל זה לפשטידות ביתיות רכות, גבינתיות וחמאה משתמש בבצק עלים קנוי לחטיף או מתאבן מהיר ומשביע. ממולאות בכמות נדיבה של גבינה, מקופלות, חתוכות ואפויות לשלמות זהובה, פשטידות מלוחות אלה הן תענוג מוחלט שתמיד מרשים. מושלם לביס מהיר או לאוכל מסיבות אלגנטי.

בצק עלים

גבינה מגוררת

מים

חמאה

מלח

פלפל שחור

פשטידות גבינה אפויות זהובות

פשטידות רכות עם גבינה מומסת

ערימת מאפים זהובים

שלמות חמאתית וגבינתית

מאפה מלוח טרי נאפה

פשטידות ביתיות רכות, גבינתיות וחמאה

This short video is a visual showcase of beautifully decorated cupcakes, highlighting the artistry of a pastry chef. It focuses on the aesthetic appeal of the final product and the skill involved in decorating, rather than providing a step-by-step baking or detailed frosting tutorial.

Baked Cupcake Base

Buttercream Frosting

Various Sprinkles/Decorations

Cupcakes ready for frosting

Piping beautiful frosting onto a cupcake

Adding colorful sprinkles for decoration

Close-up of a perfectly decorated cupcake

Pastry Chef's Decorated Cupcakes Showcase

סרטון קצר זה הוא תצוגה ויזואלית של קאפקייקס מקושטים להפליא, המדגיש את האומנות של קונדיטור. הוא מתמקד במשיכה האסתטית של המוצר הסופי ובמיומנות הכרוכה בקישוט, ולא מספק הדרכה מפורטת לאפייה או לציפוי.

בסיס קאפקייקס אפוי

ציפוי קרם חמאה

סוכריות צבעוניות/קישוטים שונים

קאפקייקס מוכנים לציפוי

זילוף ציפוי יפהפה על קאפקייק

הוספת סוכריות צבעוניות לקישוט

קאפקייק מקושט מושלם בתקריב

תצוגת קאפקייקס מקושטים של קונדיטור

A delightful sweet bun, intricately shaped like a snowflake and filled with luscious cherry jam. This beautiful pastry is perfect for a festive treat or a cozy breakfast, offering a soft texture and a burst of fruity flavor.

Warm Milk

Sugar

Dry Yeast

Melted Butter

Flour

Cherry Jam

Twisting the dough to form snowflake arms

Beautifully shaped bun, ready for baking

Golden baked cherry bun fresh from the oven

Final delicious snowflake bun, perfect for serving

Snowflake Shaped Cherry Bun

לחמנייה מתוקה ומענגת, מעוצבת בקפידה כמו פתית שלג וממולאת בריבת דובדבנים עשירה. מאפה יפהפה זה מושלם כפינוק חגיגי או לארוחת בוקר נעימה, ומציע מרקם רך ופרץ של טעם פירותי.

חלב חם

סוכר

שמרים יבשים

חמאה מומסת

קמח

ריבת דובדבנים

ליפוף הבצק ליצירת זרועות פתית השלג

לחמנייה מעוצבת יפה, מוכנה לאפייה

לחמניית דובדבנים אפויה וזהובה, ישר מהתנור

לחמניית פתית שלג אחרונה וטעימה, מושלמת להגשה

לחמניית דובדבנים בצורת פתית שלג

RecipesStudio

pastry Recipes

🍽️ pastry Recipes