Pasta Fácil con Queso (Easy Cheesy Pasta)

Name: Pasta Fácil con Queso (Easy Cheesy Pasta)
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 gramos Spaghetti o la pasta de tu elección (Preferiblemente spaghetti, pero cualquier pasta corta funciona bien.); 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra (Para sofreír el ajo y dar sabor a la pasta.); 3-4 dientes Ajo (Picado finamente o en láminas.); 50 gramos Queso Parmesano (Rallado, para mezclar y espolvorear al gusto.); al gusto Sal (Para cocer la pasta y sazonar el plato.); al gusto Pimienta negra (Recién molida, para añadir al final.); suficiente Agua (Para cocer la pasta.)

Una receta sencilla y deliciosa para preparar pasta con queso, ideal para cuando tienes pasta en casa y quieres algo rápido y reconfortante. Este plato combina la pasta cocida al dente con un sofrito de ajo en aceite de oliva y un toque generoso de queso parmesano.

#pasta

#queso

#fácil

#rápido

#cena

#vegetariano

#mediterránea

#aglio olio

Pasta cocinándose en agua hirviendo

Recipe Information

Prep Time

18m

Cook Time

23m

Total Time

Servings

Easy

Italian

Spanish

Nutrition (per serving)

365

Calories

12g

Protein

45g

Carbs

15g

Fat

Ajo picado en aceite caliente

Ingredients

Spaghetti o la pasta de tu elección
(Preferiblemente spaghetti, pero cualquier pasta corta funciona bien.)
250 gramos
Aceite de oliva virgen extra
(Para sofreír el ajo y dar sabor a la pasta.)
3 cucharadas
Ajo
(Picado finamente o en láminas.)
3 dientes
Queso Parmesano
(Rallado, para mezclar y espolvorear al gusto.)
50 gramos
Sal
(Para cocer la pasta y sazonar el plato.)
al gusto
Pimienta negra
(Recién molida, para añadir al final.)
al gusto
Agua
(Para cocer la pasta.)
suficiente

Servings: 4

💡 Tip: Check off ingredients as you add them to keep track of your progress!

Pasta mezclándose con la salsa de ajo

Instructions

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1
Llenar una olla grande con agua, añadir una buena pizca de sal y llevar a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, añadir la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
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15m
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Llenar una olla grande con agua, añadir una buena pizca de sal y llevar a ebullición. Una vez que el agua esté hirviendo, añadir la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
15m
Utiliza suficiente agua para que la pasta se cueza de manera uniforme y no se pegue. Añadir sal al agua es crucial para dar sabor a la pasta desde el principio.
2
Mientras la pasta se cocina, picar finamente los dientes de ajo. Reservar.
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2m
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Mientras la pasta se cocina, picar finamente los dientes de ajo. Reservar.
2m
Puedes laminar el ajo en lugar de picarlo para un sabor más suave y trozos visibles.
3
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante y ligeramente dorado, teniendo cuidado de no quemarlo.
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3m
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En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante y ligeramente dorado, teniendo cuidado de no quemarlo.
3m
Cocina el ajo a fuego bajo-medio para liberar su sabor sin que se amargue. Si se dora demasiado rápido, retira la sartén del fuego por un momento.
4
Una vez que la pasta esté al dente, escurrirla, reservando aproximadamente media taza del agua de cocción. Añadir la pasta escurrida directamente a la sartén con el ajo sofrito.
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1m
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Una vez que la pasta esté al dente, escurrirla, reservando aproximadamente media taza del agua de cocción. Añadir la pasta escurrida directamente a la sartén con el ajo sofrito.
1m
El agua de cocción de la pasta contiene almidón, que es ideal para ligar la salsa y darle una textura más cremosa.
5
Añadir la mitad del queso parmesano rallado a la sartén con la pasta. Remover bien para que todos los ingredientes se integren. Si la salsa está demasiado seca, añadir un poco del agua de cocción de la pasta reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
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1m
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Añadir la mitad del queso parmesano rallado a la sartén con la pasta. Remover bien para que todos los ingredientes se integren. Si la salsa está demasiado seca, añadir un poco del agua de cocción de la pasta reservada hasta alcanzar la consistencia deseada.
1m
Mezcla rápidamente para que el queso se derrita y cree una salsa ligera y envolvente.
6
Servir la pasta inmediatamente en platos individuales. Espolvorear con el queso parmesano restante y pimienta negra recién molida al gusto.
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1m
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Servir la pasta inmediatamente en platos individuales. Espolvorear con el queso parmesano restante y pimienta negra recién molida al gusto.
1m
Puedes añadir perejil fresco picado o una pizca de hojuelas de chile para un toque extra de sabor.