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Ensalada de Pasta con Pesto, Pollo y Mozzarella
fitassist.cl
27m
Ensalada de Pasta con Pesto, Pollo y Mozzarella
Author:
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4M
101K

Ensalada de Pasta con Pesto, Pollo y Mozzarella

Una receta versátil de ensalada de pasta con pesto, pollo y mozzarella, acompañada de una fresca ensalada de arúgula y tomate cherry. Ideal para personas activas, esta comida puede adaptarse para apoyar objetivos de ganancia muscular o pérdida de grasa, enfatizando que la pasta es una excelente fuente de energía cuando se consume en las cantidades y momentos adecuados. La ensalada es un componente esencial para el equilibrio nutricional.
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#Ensalada
#Saludable
#Comida Rápida
#Proteína
#Ganancia Muscular
#Pérdida de Peso
#Mediterránea
#Pollo
Plato completo de ensalada de pasta con pollo
Plato completo de ensalada de pasta con pollo

Recipe Information

15m
Prep Time
12m
Cook Time
27m
Total Time
2
Servings
Easy
Mediterranean
Spanish
Nutrition (per serving)
610
Calories
48g
Protein
55g
Carbs
28g
Fat
Dos porciones, una para músculo y otra para déficit
Dos porciones, una para músculo y otra para déficit

Ingredients

  • Pasta integral (fusilli o rotini)
    (Utilizar pasta integral para mayor fibra)

    200 gramos
  • Pesto
    (Aproximadamente 4-5 cucharadas)

    80 gramos
  • Tomates cherry
    (Cortados por la mitad)

    200 gramos
  • Mozzarella perlas
    (Mini bocconcini, escurridas)

    125 gramos
  • Pechuga de pollo cocida
    (Desmenuzada o cortada en cubos)

    250 gramos
  • Arúgula fresca
    (Para la base de la ensalada)

    150 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra
    (Para aderezar)

    2 cucharadas
  • Sal
    (Para cocer la pasta y sazonar)

    Al gusto
  • Pimienta negra
    (Para sazonar)

    Al gusto
Servings: 2
💡 Tip: Check off ingredients as you add them to keep track of your progress!
Pasta mezclada con pesto, tomates y mozzarella
Pasta mezclada con pesto, tomates y mozzarella

Instructions

0/7 completed
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  • 1

    Llenar una olla grande con agua, añadir una pizca generosa de sal y llevar a ebullición.
    Step 1 visual
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    5m
    Step 1 visual
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    Llenar una olla grande con agua, añadir una pizca generosa de sal y llevar a ebullición.
    5m

    Usar suficiente agua para que la pasta se cocine uniformemente y no se pegue.
  • 2

    Una vez que el agua hierva, añadir la pasta integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
    Step 2 visual
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    10m
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    Una vez que el agua hierva, añadir la pasta integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
    10m

    Probar la pasta unos minutos antes del tiempo indicado para asegurar la textura al dente.
  • 3

    Mientras la pasta se cocina, preparar los ingredientes restantes: lavar la arúgula, cortar los tomates cherry por la mitad, escurrir las perlas de mozzarella y desmenuzar o cortar la pechuga de pollo cocida.
    Step 3 visual
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    7m
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    Mientras la pasta se cocina, preparar los ingredientes restantes: lavar la arúgula, cortar los tomates cherry por la mitad, escurrir las perlas de mozzarella y desmenuzar o cortar la pechuga de pollo cocida.
    7m

    Tener todos los ingredientes listos agiliza el montaje final de la ensalada.
  • 4

    Escurrir la pasta cocida y transferirla a un bol grande. Añadir el pesto y mezclar bien para que la pasta se impregne completamente.
    Step 4 visual
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    2m
    Step 4 visual
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    Escurrir la pasta cocida y transferirla a un bol grande. Añadir el pesto y mezclar bien para que la pasta se impregne completamente.
    2m

    No enjuagar la pasta, el almidón ayuda a que el pesto se adhiera mejor.
  • 5

    Incorporar los tomates cherry cortados y las perlas de mozzarella escurridas al bol con la pasta y el pesto. Mezclar suavemente.
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    1m
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    Incorporar los tomates cherry cortados y las perlas de mozzarella escurridas al bol con la pasta y el pesto. Mezclar suavemente.
    1m

    Mezclar con cuidado para no aplastar los tomates ni las perlas de mozzarella.
  • 6

    Dividir la arúgula fresca entre dos platos. Sobre la arúgula, colocar la mezcla de pasta y, a un lado, la pechuga de pollo desmenuzada.
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    2m
    Step 6 visual
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    Dividir la arúgula fresca entre dos platos. Sobre la arúgula, colocar la mezcla de pasta y, a un lado, la pechuga de pollo desmenuzada.
    2m

    Ajustar la cantidad de pasta y arúgula según los objetivos nutricionales (mayor pasta para ganancia muscular, mayor arúgula para déficit calórico).
  • 7

    Rociar cada plato con aceite de oliva virgen extra y sazonar con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.
    Step 7 visual
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    1m
    Step 7 visual
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    Rociar cada plato con aceite de oliva virgen extra y sazonar con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.
    1m

    Un buen aceite de oliva realza el sabor de todos los ingredientes.
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